Bien choisir ses chaises de restaurant

Équiper un restaurant en mobilier engage sur plusieurs années. Mal choisir coûte cher, et pas seulement à l'achat : remplacement prématuré, salle qui vieillit mal, inconfort qui écourte les repas. Ce guide répond aux questions concrètes que se posent les restaurateurs au moment de commander.

Combien de chaises commander

La règle courante est de 4 à 5 chaises par table, plus un stock tampon de 10 à 15 pour cent. Pour 20 tables de 4 couverts, comptez entre 88 et 92 chaises. Pour une brasserie à forte rotation ou une terrasse saisonnière, montez à 20 pour cent de tampon.

Si vous exploitez une salle et une terrasse, commandez les deux lots ensemble. Les coloris sont produits par séries, et une commande groupée garantit l'uniformité des teintes.

Quel budget prévoir

Une chaise de restaurant professionnelle en rotin naturel se situe généralement entre 120 et 250 euros hors taxes. Les chaises Martingale vont de 170 à 180 euros hors taxes selon le coloris.

Le bon calcul est celui du coût sur la durée. Une chaise d'entrée de gamme remplacée tous les trois ans revient plus cher qu'un modèle qui tient, sans compter l'image que renvoie un mobilier fatigué.

Quels délais prévoir

Les coloris en stock sont expédiés sous 24 h et livrés sous 5 jours ouvrés maximum. Pour les commandes importantes, comptez plusieurs semaines de production. Si vous ouvrez un établissement, lancez la commande au moins 6 semaines avant la date d'ouverture pour absorber les imprévus logistiques.

Comment choisir le coloris

Partez de votre identité visuelle, façade, charte graphique, ambiance intérieure, et choisissez le coloris qui la prolonge dehors. Une terrasse d'un seul coloris affirmé a plus d'impact qu'une terrasse multicolore.

Brasserie traditionnelle : Rouge Cerise, Café Noir
Restaurant contemporain : Bleu Atelier, Kaki Botanique, Vert Orangerie
Café de quartier : Jaune Miel, Orange Sienne, Vert Printemps
Salon de thé ou brunch : Rose Dragée
Cave à vin ou bistrot feutré : Rouge Grenat, Café Noir

Voir tous les coloris

Confort et encombrement

Les chaises Martingale mesurent 48 cm de large, 55 cm de profondeur et 87 cm de haut, avec une assise à 46,5 cm du sol, hauteur standard pour une table de restaurant. Elles n'ont pas d'accoudoirs, ce qui permet de les glisser entièrement sous la table et de gagner du passage entre les rangées.

Elles pèsent 4 kg et s'empilent par 6, un point à ne pas négliger quand il faut ranger une terrasse tous les soirs.

Entretien et durée de vie

L'entretien est simple : essuyage humide au quotidien, nettoyage à l'eau savonneuse deux fois par an, protection ou stockage au sec en hiver. Évitez le jet haute pression, qui fragilise les fibres. Les chaises sont garanties 2 ans.

Demander un devis

Pour une commande importante ou un projet d'ouverture, demandez un devis en précisant votre volume, vos coloris et votre date cible.

Questions fréquentes

Peut-on mélanger plusieurs coloris dans un même établissement ?

Techniquement oui, mais mieux vaut ne pas dépasser deux coloris. Un coloris principal crée une identité plus lisible. Le second sert à distinguer une zone, par exemple la terrasse de la salle.

Que vérifier sur la conformité en établissement recevant du public ?

Les exigences varient selon le type d'établissement et sa capacité, notamment sur la réaction au feu des matériaux. Indiquez-nous votre cas précis et nous vous dirons ce que nous pouvons fournir comme documentation.

Quelle garantie sur les chaises ?

Les chaises sont garanties 2 ans. Précisez votre usage, intérieur ou extérieur, au moment du devis, pour que nous vous orientions vers le bon coloris et la bonne finition.

Neuf ou occasion pour équiper un restaurant ?

L'occasion dépanne sur un petit volume, mais elle complique l'uniformité des teintes et le réassort. Pour une salle entière, une série neuve reste plus simple à gérer dans le temps.

Pour aller plus loin
Chaises de terrasse pour restaurant
Chaises bistrot parisiennes pour brasseries
Chaises en rotin pour hôtels et lounges